数多の名店が軒を連ねる人形町で店を構える「日本橋 蕎ノ字」。有名グルメガイド一つ星を獲得している。静岡の食材を中心に、匠の火入れで仕上げた天ぷらはふんわりと軽く、豊かな自然の恵みが口の中で優しく広がる。〆で供される蕎麦も、実家が蕎麦屋という店主が手打ちしたもの。清流のごとき喉ごしと鼻腔を抜ける薫りが、至福の美食体験に爽やかな余韻を残す。「天ぷら食って 蕎麦で〆る」。看板に偽りなしの名店だ。

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所在地:東京都中央区日本橋人形町2-22-11

店舗情報:http://www.sonoji.info/

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