「鳥さわ」では、店主が魅了された豊かな肉質の大山鶏を、一串一串、備長炭による絶妙な火入れで、最も美味しい状態で愉しませてくれる。レアに焼かれたささみと山葵の香りが瑞々しい「さびやき」は、幸福な時間の訪れを告げる名物だ。とろけるように濃厚な「血肝」や「ちょうちん」を頬張りながら、日本酒やワインを堪能したい。

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所在地:東京都港区西麻布4-18-174

店舗情報:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/

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